Škola a stravovanie
Vitajte v úplne novej rubrike – ŠKOLA A STRAVOVANIE!
Nájdete tu aktualizované spravodajstvo, ktoré sumarizuje to najdôležitejšie, čo sa práve v oblasti školského stravovania deje. Nájdete tu aktualizované informácie o povinnostiach počas prevádzky zariadenia školského stravovania, upozornenia na legislatívne zmeny v oblasti školského stravovania, ale aj stanoviská odborníkov k rôznym problémovým situáciám z oblasti personalistiky, financovania a hospodárenia zariadení školského stravovania. A chýbať nebudú ani usmernenia z hľadiska hygieny školských stravovacích zariadení, rozhovory s osobnosťami z oblasti gastronómie a školského stravovania či najnovšie informácie a zaujímavosti o trendoch v stravovaní a výžive pre deti a mládež.
Príjemné čítanie!
Tím Školského portálu
Ochrana osobných údajov v školskej jedálni
Podľa zákona č. 122/2013 Z. z. o ochrane osobných údajov a o zmene a doplnení niektorých zákonov v z..
viac
Význam repkového oleja v stravovaní detí, dospelých a starších ľudí
Repkový olej - cenný zdroj omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sa v ňom nachádzajú v dokonalom..
viac
METRO: Aj školské jedálne môžu variť zdravo a zároveň lacno
Obezita, ktorá nesporne znižuje kvalitu života a skracuje ho, je problémom nielen dospelých, ale, ži..
viac
Rezort pôdohospodárstva už pripravuje Národný potravinový katalóg
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV) SR spustilo prípravy na Národnom potravino..
viac
V Nitre hľadajú spôsob, ako zabezpečiť stravu pre deti s celiakiou
Deti s celiakiou sa budú možno už na budúci školský rok stravovať v nitrianskych materských a základ..
viac
Imunitný systém – náš ochranca v zimnom období
V zimnom období sa veľmi často skloňuje slovné spojenie „imunitný systém“. Treba ho posilňovať, treb..
viac
Silvia Horecká: „Rodičia a školská jedáleň by mali fungovať podobne ako školské združenia rodičov s učiteľmi.“
V gastronómii pracuje polku života a jej prístup, ktorý tkvie v hľadaní cesty k vyváženému stravovan..
viac
Citrusové plody v stravovaní detí a hygiena školských stravovacích zariadení
Citrusy majú v stravovaní detí svoje nezastupiteľné miesto. Ideálny čas pre prvé zoznámenie sa s cit..
viac
Marta Hlavatá: „Niekedy deti ovplyvní aj to, či sa pani kuchárky usmejú.“
Pani Marta Hlavatá je v školskom stravovaní aktívna už 46 rokov, je členkou Celoslovenskej sekcie šk..
viac
Aktualizácia materiálno-spotrebných noriem a receptúr
Školské stravovanie sa podieľa na jednom z najúčinnejších spôsobov prevencie nutrične podmienených c..
viac
Legislatíva na úseku školských stravovacích zariadení z pohľadu verejného zdravotníctva
Požiadavky na školské stravovacie zariadenia sú legislatívne zakotvené v právnych predpisoch viacerý..
viac
Normatív vybavenia zariadenia školského stravovania stolovým riadom
Podľa § 10 vyhlášky MŠ SR č. 330/2009 Z. z. o zariadení školského stravovania zriaďovateľ zabezpečuj..
viac
Podpora spotreby mlieka a mliečnych výrobkov
Na základe nariadenia vlády SR č. 339/2008 Z. z. o poskytovaní pomoci na podporu spotreby mlieka a m..
viac
Potravinové alergie a intolerancie
Nežiaduce reakcie na potraviny, okrem tých, ktoré sú považované za toxické, sú spôsobené u konkrétne..
viac
Možnosti školského stravovania vo výžive detí
Optimálne a zdravo stravovať svoje dieťa chce väčšina rodičov. Výchovou formujeme nie len osobnosť d..
viac
Kontrola kvality podávaných jedál v zariadeniach školského stravovania
Kontrola kvality podávaných jedál v zariadeniach školského stravovania sa vykonáva v súlade so zákon..
viac