Biológia - Majú zvieratá rady sladké?

Tematický celok:
• Zmyslové orgány stavovcov. Základná stavba a význam zmyslových orgánov
• Blízki spoločníci človeka

Cieľom je rozvíjať kompetencie v oblasti prírodných vied, konkrétne:
• Opísať význam zmyslových orgánov so zameraním na chuť.
• Opísať vonkajšie znaky psa a mačky.
• Pomenovať na ukážke jedno plemeno psa.

Medzipredmetové vzťahy
Chémia: Vlastnosti a možnosti využitia sacharidov

Ľudský jazyk je pokrytý množstvom chuťových pohárikov, ktoré obsahujú chuťové bunky. Pomocou nich rozlišujeme štyri základné chute: sladkú, slanú, kyslú a horkú. Od roku 2002, keď bol objavený nový chuťový receptor, sa uvádza aj tzv. chuť unami, ktorá vníma chuť jednej z aminokyselín ‒ kyselinu glutámovú a jej soli.

Ryby majú chuťové bunky roztrúsené po celom tele. Vtáky majú zas jazyk pokrytý rohovinovou ochrannou vrstvou, avšak druhy ako napríklad kolibríky, ktoré sa živia nektárom, majú chuťové bunky na konci jazyka.

O mačkách sa hovorí, že majú maškrtné jazýčky. Opak je však pravdou. Chuť je ich najmenej vyvinutým zmyslom. Chuťové poháriky majú na prednej, bočnej a zadnej strane, no majú ich len 500 (človek ich má okolo 9 000).  Na rozdiel od iných zvierat si teda vôbec nepotrpia na sladké a rovnako sú na tom aj mačkovité šelmy ako levy, tigre, jaguáre, leopardy a gepardy.

Kone uprednostňujú sladkú chuť, spája sa im s chuťou semien tráv, ktoré sú bohaté na energiu. Prijímanie energeticky bohatej stravy bolo pre ne vo voľnej prírode vecou prežitia. Najmä z tohto dôvodu môžeme dnes používať mrkvu alebo cukor ako spoľahlivú motiváciu pri výcviku.

Psy majú približne 1 700 chuťových pohárikov, ktoré vnímajú sladkú chuť sacharidov, ale aj umelých sladidiel. To však neznamená, že jedenie sladkých jedál im prospieva, naopak. Tak ako u človeka, ich konzumáciou dochádza k narúšaniu zubnej skloviny a následne k ďalším problémom s chrupom.

V súvislosti so sladkosťami a psami sa často spomína čokoláda, ktorá je pre ne dokonca nebezpečná. Nie však z dôvodu, že je sladká, ale preto, že obsahuje kakao a to zase látku príbuznú s kofeínom. Túto látku psy, mačky ani kone nedokážu stráviť, preto sa požitím značného množstva čokolády môžu zvieratá až otráviť.

Poznám plemená psov, mačiek a koní? (pracovný list) >>

Autor: raabe