Do flexi jedálneho lístka chcú zapojiť ďalšie ZŠ

Ponúka zdravšiu, ekologickejšiu a kultúrne prispôsobenú stravu.

Do projektu ministerstva školstva flexi školské stravovanie chce mesto Prešov zapojiť ďalšie školy.
Koncom minulého roka sa doň zapojila Základná škola (ZŠ) na Prostějovskej ulici.
Informoval o tom hovorca mesta Vladimír Tomek.
„Keďžev pilotnej fáze sa projekt osvedčil, v školskej jedálni zorganizovali verejnú ochutnávku flexi jedál pre žiakov a ich rodičov, zamestnancov školy, členov školskej rady a pre zástupcov jedální z ostatných škôl v meste. Stravovací projekt sa tak úspešne dostal do druhej etapy overovania," uviedol Tomek.

Zdravo, ekologicky, kultúrne a cirkevne
Súčasťou programu je vypracovaný jedálny lístok, ktorý je vytvorený podľa novej metodiky aplikácie princípov Materiálových spotrebných noriem a receptúr pre školské stravovanie v SR.
„Cieľomflexi stravovania je zníženie podielu živočíšnych bielkovín a tukov, zníženie soli a pridaného cukru, zvyšovanie denného podielu čerstvej zeleniny a zeleninových príloh, ako aj nakupovanie potravín v ekologických obaloch. Ďalej je to podpora a nákup potravín od regionálnych dodávateľov. Zohľadňuje aj cirkevné a kultúrne stravovacie zvyklosti stravníkov s dôrazom na akceptovanie ich náboženských požiadaviek a národnostných špecifík," doplnil Tomek.
Mesto Prešov chce podľa neho osloviť aj ďalšie základné školy, ktoré by sa mohli pridať k tomuto projektu, a zároveň ponúknuť inšpiráciu pre ostatné samosprávy, ktoré sa do projektu zatiaľ nezapojili.

Zdroj: Korzár, košický denník