zaradenie pomocnej sily v kuchyni

Dobrý deň, prosila by som o radu ako správne zaradiť pomocné sily v kuchyni, ktoré budú vykonávať pomocné práce ako čistenie zeleniny, krájanie , rezanie surovín a výdaj obedov , resp. desiata, olovrant pre škôlkárov, umývanie riadu, a podobne.
Ich vzdelanie je stredné odborné učilište s maturitou (spoločenské stravovanie).

a druhá otázka ako zaradiť kuchárku, ktorá má ukončené SOU a bude pripravovať hlavné jedlá v školskej jedálni.
ďakujeme vopred za odpoveď.