Zastupovanie vedúcej školskej jedálne

Prosím Vás o usmernenie ako určiť plat kuchárke, ktorá bude zastupovať vedúcu školskej jedálne(PN).
Vedúca šj bola v 5. platovej triede. Kuchárka je v 2 PT, podla prace kt. vykonáva, ale ma aj maturitu.
Mali by sme jej dat novy platový dekrét 5 PT, alebo iba priplatok za zastupovanie vedúceho zamestnanca. Dakujem