Materiálno – spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (revízia 2021) s účinnosťou od 1. 9. 2021
Základnou úlohou školského stravovania je zabezpečiť systém plnohodnotnej výživy podľa odporúčaných výživových dávok pre jednotlivé kategórie stravníkov a uskutočňovať výrobu jedál a nápojov z čerstvých surovín v zmysle zásad správnej výrobnej praxe, používať potravinové komodity najvyššej kvality s vysledovateľnosťou pôvodu a uprednostňovať regionálnych výrobcov potravín.
Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR (ďalej len „MŠVVaŠ“) s cieľom zabezpečiť deťom a žiakom prístup k nutrične vyváženým pokrmom a výchovu k zdravej výžive, vydáva podľa o výchove a vzdelávaní v znení neskorších predpisov, Materiálno - spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (ďalej len „MSN“).
Pre deti a žiakov, pri ktorých podľa posúdenia ošetrujúceho lekára si zdravotný stav žiaka alebo dieťaťa vyžaduje osobitné stravovanie, vydalo ministerstvo Materiálno-spotrebné normy a receptúry pre diétny stravovací systém v školskom stravovaní v roku 2008 (CD-2008-809/1771-1:918).
MSN majú záväzný charakter pre všetky zariadenia školského stravovania zaradené v sieti škôl a školských zariadení Slovenskej republiky, s prípustnou toleranciou použitia uvedenou v jednotlivých ustanoveniach aplikácie MSN, ktorá umožňuje zamestnancom zariadení školského stravovania implementovať pri zostavovaní jedálneho lístka a výroby pokrmov zmeny uvedené v tejto aplikácii k MSN.
Ministerstvo školstva vedy výskumu a športu Slovenskej republiky vydáva podľa o výchove a vzdelávaní ( ) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov Materiálno-spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (revízia 2021) s účinnosťou od 01. 09. 2021.
Materiálno - spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (revízia 2021) (zip, 53.05 MB)
Register MSN 2021 (pdf, 40.81 kB)- Metodika k MSN 2021 (pdf, 1.33 MB)
Zdroj: zmos.sk/ minedu.sk
Chcete si prečítať článok až do konca?
Len prihlásení užívatelia môžu využívať všetky benefity Školského portálu:
- denne aktualizované spravodajstvo z oblasti vzdelávania na Slovensku,
- informácie o pripravovaných odborných konferenciách a bezplatných školeniach pre pedagógov,
- kaleidoskop prírodných vied – tematicky zamerané aktivity na stiahnutie pre učiteľov ZŠ prírodovedných predmetov,
- námety na edukačné aktivity na stiahnutie pre materské školy v súlade so ŠVP pre MŠ,
- odborné články na špecifické témy od Ing. Jarmily Belešovej, odborníčky v oblasti personalistiky pre školy,
- prehľady aktualizovaných správ pre zriaďovateľov škôl a školských zariadení,
- ukážkové testy na stiahnutie zo slovenského jazyka a literatúry pre 2. stupeň ZŠ,
- aktivity na stiahnutie pre žiakov so špecifickými poruchami učenia,
- súťaže o zaujímavé ceny,
- prístup do fóra – možnosť diskusie s kolegami-pedagógmi.
Odporúčané články
Najčítanejšie články kategórie
- školstvo
- ministerstvo školstva
- vzdelávanie
- materské školy
- SÚŤAŽ
- učitelia
- štrajk učiteľov
- RAABE
- žiaci
- školy
- Platy učiteľov
- materská škola
Kalendár
Nové na fóre
Newsletter
Odporúčame
 |
Základný program funkčného vzdelávaniaVzdelávací program je rozdelený do teoretickej a praktickej časti. Pozostáva z 3 častí, ktoré sú presne definované vyhláškou Ministerstva školstva...viac |
 |
Slovenský jazyk pre 5. ročník ZŠPracovné učebnice pre žiakov 5. ročníka základných škôl sú spracované v súlade so ŠVP 2023, jeho obsahovým a výkonovým štandardom. Majú platné...viac |
 |
Kritické myslenie pre stredné školyPracovný zošit plný cvičení a úloh zameraných na tréning zručností, ktoré tvoria predpoklady pre schopnosť kriticky myslieť. viac |
Komentáre