Zmeny právnych predpisov vo vedení dokumentácie pre školské jedálne v roku 2022

Uvedená vyhláška podľa splnomocňovacieho ustanovenia v § 11 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní v znení neskorších predpisov uvádza, že ďalšia dokumentácia školy alebo školského zariadenia je súbor dokumentov, ktorými sa zabezpečuje organizácia a riadenie škôl a školských zariadení. Splnomocňovacie ustanovenie vytvára priestor na úpravu (aj minimalizáciu alebo možno debyrokratizáciu?) dokumentov, ktoré sú nevyhnutné pre transparentnosť procesov a činností vykonávaných v školských jedálňach.

Na základe uvedeného sú v paragrafe 4 odseku 9 uvedené niektoré dokumenty, ktoré obsiahli nasledovné činnosti:

• výroba jedál,
• hygiena,
• evidencia stravníkov a
• financovanie výroby jedál.

Organizácia a riadenie školských jedální, ktoré sú v splnomocňovacom ustanovení uvedené, touto vyhláškou nie sú upravené. Zároveň však platí aj vyhláška č. 330/2009 Z. z. o zariadení školského stravovania, ktorá v paragrafe 9 odsekoch 1 a 2 upravuje vedenie dokumentácie v zariadení školského stravovania.

Ktorú dokumentáciu je v súčasnosti potrebné v školskej jedálni viesť?

Je na škodu veci, že splnomocňovacie ustanovenie, ktoré zo zákona vyplýva, nebolo využité v plnom rozsahu, čo by pomohlo zrozumiteľnému výkladu podrobností v súvislosti s vedením dokumentácie v školských jedálňach. Nešťastné je aj riešenie úpravy vedenia „ďalšej dokumentácie“ v spojitosti s pedagogickou dokumentáciou a ďalšou dokumentáciou škôl a školských zariadení...

autor: Ing. Silvia Tokárová

Viac si môžete prečítať v časopise Škola a stravovanie, číslo 5/2022.

Zdroj: raabe.sk