Spĺňať predpoklady na výkon riadiacej činnosti podľa § 3 zákona č. 552/2003 Z. z. o výkone práce vo verejnom záujme. Mať zdravotnú spôsobilosť na prácu a úplné stredné odborné vzdelanie alebo úplné stredné všeobecné vzdelanie. Výhodou je úplné stredné odborné vzdelanie so zameraním na oblasť potravinárstva a spoločného stravovania, úplné stredné všeobecné vzdelanie, doplnené o stredné vzdelanie v odbore kuchár, cukrár a 1pracovná prax v spoločnom stravovaní, príp. v potravinárstve.